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Cucina Thailandese

I piatti che compongono la Cucina Thailandese, sono molto aromatici, ricchi di erbe e peperoncino. E’ una cucina che si basa sul bilanciamento dei quattro sapori. Uno dei piatti più famosi è sicuramente il Pad Thai, noodels saltati in padella con germogli di soia, uova, gamberetti, pollo o maiale. La salsa che rappresenta la Thailandia, è senza dubbio la Sriracha. Preparata con peperoncini, aglio, zucchero, aceto e sale, viene usata nei piatti ed è immancabile sui tavoli di ogni ristorante. Deliziosi i curry, in cui spesso viene aggiunto il latte di cocco. I dolci della cucina tailandese presentano ricette di dolci a base di riso glutinoso, e anche a base di tuorlo d’uovo come i curiosi Dara Thong e il Foi Thong.

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