Ali di Pollo alla Vietnamita Fritte
Ali di pollo fritte glassate con una salsa agro piccante a base di salsa di pesce.
Un viaggio culinario che attraversa il continente più vasto, dalle vette dell’Himalaya alle coste del Pacifico. In questa sezione esploriamo la Cucina Asiatica nella sua incredibile varietà: i profumi intensi e speziati dell’India, l’eleganza millenaria e la precisione tecnica di Cina e Giappone, e l’esplosione di contrasti vibranti tipica del Sud-est asiatico. Qui troverete ricette autentiche che spaziano dai curry avvolgenti al sushi d’autore, dai noodles saltati al wok alle zuppe aromatiche vietnamite. Ogni proposta è un approfondimento su tecniche originali e ingredienti tradizionali, per guidarvi nella creazione di piatti che sono un perfetto equilibrio tra tradizione, cultura e gusto orientale.
Ali di pollo fritte glassate con una salsa agro piccante a base di salsa di pesce.
Biscotti friabili alla farina di mandorle tipici del capodanno cinese.
Storia e curiosità sul brodo Dashi, uno degli ingredienti cardine della cucina giapponese.
Delicato budino di perle di tapioca con latte di cocco e mango fresco.
Delizioso Chashu Ramen, una ricetta semplice adatta a tutti preparata da zero con ingredienti freschi.
Pasta di pane impanata nel panko farcita con curry giapponese e fritti.
Croccanti frittelle di banane con latte di cocco e farina di riso tipiche thailandesi.
Saporiti e calamari fritti e poi saltati con pepe sale e peperoni croccanti.
Fresco Gin-tonic aromatizzato allo Yuzu giapponese.