Latte Speziato alla Zucca

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Il Latte Speziato alla Zucca è una bevanda calda tipica americana. E’ dolce, speziato e profumatissimo, senza contare che è davvero delizioso. Le spezie adoperate sono un mix decisamente autunnale, che vine chiamato Pumpkin Spice ed è composta da:

  • Cannella che è alla mase del mix
  • Zenzero in polvere
  • Noce Moscata
  • Chiodi di Garofano
  • Pepe di Giamaica conosciuto anche come All Spice o Pimiento

Questo mix è facile da replicare a casa e ti assicuro che è davvero buonissimo. Cannella, noce moscata e zenzero sono facili da reperire gia in polvere, i chiodi di garofano e il pepe di giamaica bastera polverizzarlo con un mortaio o con un macinino. Nella ricatta troverai anche le dosi per preparare questo mix.


Latte Speziato alla Zucca

Il Latte Speziato alla Zucca è stato creato nel 2003 da Starbucks, che lo testo nella città di Vancuver e Washington, D.C. L’ottima risposta da parte del pubblico porto la compagnia a metterlo sul mercato l’anno successivo. Da allora viene proposto ogni anno durante il periodo tra Agosto e Gennaio. Nel 2015 Starbucks cambio la ricetta introducendo purea di zucca e d eliminando i coloranti. La popolarità della bevanda portò le persone a replicarla a casa, e ora e diffusa ovunque anche dove la nota caffeteria non è presente.

La preparazione è semplice e ci sono diversi modi si posson aggiunge le spezie all’acqua per cuocere la zucca, c’è chi le scalda nel latte o chi come me le aggiunge alla purea di zucca già cotta, in modo da poterlo prepare in ogni momento dato che ne faccio sempre un po in caso qualcuno voglia il biss.

Se ti piace la zucca potresti provare anche:

5 da 1 voto

Latte Speziato alla Zucca

"Avvolgente e caldo come una coperta, dal delicato sapore di zucca e spezie che vanno ad arricchire il gusto del classico cappuccino sormontato da dolce panna montata…"
Porzioni 1 porzione
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min

Ingredienti

Purea di Zucca

  • 300 g Zucca
  • 2 tbs Sciroppo d Acero
  • 1 tsp Spezie per Zucca

Spezie per Zucca

  • 1 tsp Cannella in polvere
  • ¼ tsp Noce Moscata in polvere
  • ¼ tsp Zenzero in polvere
  • tsp Chiodi di Garofano in polvere
  • tsp Pepe di Giamaica in polvere

Latte Speziato alla Zucca

  • 250 ml Latte
  • 1 tbs Zucca
  • 60 ml Caffè
  • Panna Fresca montata o panna spry

Istruzioni

  • Cuoci la zucca al vapore o falla bollire. Nel mentre prepara il mix di spezie.
  • Una volta cotta frullala e aggiungi le spezie, io ho utilizzato 1 tsp ma agiungine in base ai tuoi gusti.
  • Prepara il caffè, e metti a scaldare il latte.
  • Una volta caldo il latte, frullalo con un frullino per schiunare il latte.
  • Aggiungi 2 tbs di purea di zucca e mescola bene, versalo nella tazza, aggiungi il caffè e colma la tazza con la panna montata. Spolvera leggermente con le spezie per la zucca e sevi accompagnato con un cucchiaino.

Note

*calcolo calorico approssimativo
Chef: recipesjourney
Calorie: 207kcal
Portata: Bevande
Cucina: Americana
Keyword: Bibita Calda
Difficoltà: Facile

Nutrition

Serving: 367ml | Calorie: 207kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 9g | Fat: 11.2g | Zucchero: 18g

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