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Il Latte Speziato alla Zucca è una bevanda calda tipica americana. E’ dolce, speziato e profumatissimo, senza contare che è davvero delizioso. Le spezie adoperate sono un mix decisamente autunnale, che viene chiamato Pumpkin Spice ed è composta da:
- Cannella che è alla base del mix
- Zenzero in polvere
- Noce Moscata
- Chiodi di Garofano
- Pepe di Giamaica conosciuto anche come All Spice o Pimiento
Questo mix è facile da replicare a casa e ti assicuro che è davvero buonissimo. Cannella, noce moscata e zenzero sono facili da reperire gia in polvere, i chiodi di garofano e il pepe di Giamaica basterà polverizzarlo con un mortaio o con un macinino. Nella ricatta troverai anche le dosi per preparare questo mix.
Latte Speziato alla Zucca
Il Latte Speziato alla Zucca è stato creato nel 2003 da Starbucks, che lo testo nella città di Vancuver e Washington, D.C. L’ottima risposta da parte del pubblico porto la compagnia a metterlo sul mercato l’anno successivo. Da allora viene proposto ogni anno durante il periodo tra Agosto e Gennaio. Nel 2015 Starbucks cambio la ricetta introducendo purea di zucca e d eliminando i coloranti. La popolarità della bevanda portò le persone a replicarla a casa, e ora e diffusa ovunque anche dove la nota caffeteria non è presente.
La preparazione è semplice e ci sono diversi modi si possono aggiunge le spezie all’acqua per cuocere la zucca, c’è chi le scalda nel latte o chi come me le aggiunge alla purea di zucca già cotta, in modo da poterlo prepare in ogni momento dato che ne faccio sempre un po’ in caso qualcuno voglia il bis.
Se ti piace la zucca potresti provare anche:
Latte Speziato alla Zucca
Ingredienti
Purea di Zucca
- 300 g Zucca
- 2 tbs Sciroppo d Acero
- 1 tsp Spezie per Zucca
Spezie per Zucca
- 1 tsp Cannella in polvere
- ¼ tsp Noce Moscata in polvere
- ¼ tsp Zenzero in polvere
- ⅛ tsp Chiodi di Garofano in polvere
- ⅛ tsp Pepe di Giamaica in polvere
Latte Speziato alla Zucca
- 250 ml Latte
- 1 tbs Zucca
- 60 ml Caffè
- Panna Fresca montata o panna spry
Istruzioni
- Cuoci la zucca al vapore o falla bollire. Nel mentre prepara il mix di spezie.
- Una volta cotta frullala e aggiungi le spezie, io ho utilizzato 1 tsp ma agiungine in base ai tuoi gusti.
- Prepara il caffè, e metti a scaldare il latte.
- Una volta caldo il latte, frullalo con un frullino per schiunare il latte.
- Aggiungi 2 tbs di purea di zucca e mescola bene, versalo nella tazza, aggiungi il caffè e colma la tazza con la panna montata. Spolvera leggermente con le spezie per la zucca e sevi accompagnato con un cucchiaino.
Note
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