Salsa Tzatziki Greca τζατζίκι è una fresca e deliziosa salsa greca, ideale per essere servita con verdure, pesci e carni alla griglia. A base di yogurt, cetrioli ed erbe aromatiche.
1 ciotola
Ingredienti
- 300 g di Yogurt Greco
- 1 Cetriolo
- ½ spicchio di Aglio
- 1 tbsp d'Aceto Bianco
- 2 tbsp d'Aceto Bianco
- ¼ di mazzo di Aneto tritato finemente
- 3 tbsp d'Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe Nero macinato
Utensili
- Grattugia
Procedimento
- Sbuccia 1 Cetriolo e grattugialo usando le lame grandi della grattugia. Metti il cetriolo grattugiato in una ciotola e aggiungi q.b. di Sale e 1 tbsp d'Aceto Bianco. Mescola e metti da parte per far rilasciare l'acqua.
- In una ciotola unisci 300 g di Yogurt Greco con ½ spicchio di Aglio (o più o anche meno in base ai tuoi gusti), 2 tbsp d'Aceto Bianco e 3 tbsp d'Olio Extravergine d'Oliva. Mescola tutto fino a ottenere un composto cremoso.
- Scola il cetriolo e inizia a strizzarlo a mano o con l'aiuto di un canovaccio. Quando l'acqua sarà stata strizzata aggiungi il cetriolo allo yogurt insieme a ¼ di mazzo di Aneto tritato.
- Mescola il tutto, aggiungi q.b. di Pepe Nero, aggiusta di sale e metti in frigo a insaporire fino a che non dovrai servirla.
Costo: Basso
Calorie: 601
Nutrienti*
Porzione: 601g | Calorie: 601kcal | Carboidrati: 20g | Proteine: 33g | Grassi: 43.7g
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.
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