Avvolgente e caldo come una coperta, dal delicato sapore di zucca e spezie che vanno ad arricchire il gusto del classico cappuccino sormontato da dolce panna montata.
1 porzione
Ingredienti
PUERA DI ZUCCA
- 300 g di Zucca Violina (Butternut)
- 1 Tsp di Spezie per Zucca
SPEZIE PER ZUCCA
- 1 Tsp di Cannella in polvere
- ¼ Tsp di Noce Moscata in polvere
- ¼ Tsp di Zenzero in polvere
- ⅛ Tsp di Chiodo di Garofano in polvere
- ⅛ Tsp di Pepe di Giamaica in polvere
LATTE SPEZIATO
- 250 ml di Latte
- 2 tbsp di Zucca
- 60 ml di Caffè
- 2 tbsp di Sciroppo d'Acero
- Panna Fresca montata o panna spry
Procedimento
PREPARAZIONE DEGLI INGREDIENTI
- Cuoci 300 g di Zucca al vapore o falla bollire.
- Prepara il mix di spezie (se non lo hai già pronto), unendo 1 Tsp di Spezie per Zucca, 1 Tsp di Cannella, ¼ Tsp di Noce Moscata, ¼ Tsp di Zenzero , ⅛ Tsp di Chiodo di Garofano e ⅛ Tsp di Pepe di Giamaica, tutti in polvere
- Una volta cotta frullala e aggiungi le spezie, io ho utilizzato 1 tsp ma agiungine in base ai tuoi gusti.
PREPARAZIONE DEL LATTE SPEZIATO
- Prepara 60 ml di Caffè, e metti a scaldare 250 ml di Latte.
- Una volta caldo il latte, frullalo con un frullino per schiumare il latte.
- Aggiungi 2 tbsp di Zucca, 2 tbsp di Sciroppo d'Acero e il latte in una tazza e mescola bene, aggiungi 60 ml di Caffèl caffè e colma la tazza con Panna Fresca montata. Spolvera leggermente con le spezie per la zucca e servi accompagnato con un cucchiaino.
Note e Tip
* Le informazioni nutrizionali mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non deve essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.
Costo: Basso
Calorie: 207
Nutrienti*
Porzione: 367ml | Calorie: 207kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 9g | Grassi: 11.2g
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.
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