Gustosa marmellata di clementine, aromatizzata al miele e vaniglia. Perfetta per la colazione, per preparare dolci oppure da sciogliere in una tazza di acqua calda, per preparare una delicata tisana.
1 Barattolo
Ingredienti
- 1 Kg di Mandarini o clementine preferibilmente dalla buccia sottile
- 60 g di Miele
- 60 g di Zucchero Semolato
- 60 g di Zucchero di Canna
- ¼ di Tsp di Pasta di Vaniglia
- 150 ml di Acqua
Procedimento
- Lava 1 Kg di Mandarini utilizzando amuchina oppure bicarbonato. Sfrega i frutti dato che serviranno anche le bucce. Asciuga bene e poi sbucciarli.
- Prendi i frutti e tagliali a metà, mettili in una pentola con 150 ml di Acqua e inizia a cuocerli, essendo frutti ricchi d’acqua ci vorrà un po di tempo.
- Mentre i mandarini cuociono, prendi le bucce e tagliale a julienne molto fini, e tienile da parte.
- Aggiungi 60 g di Miele, 60 g di Zucchero Semolato, 60 g di Zucchero di Canna e ¼ di Tsp di Pasta di Vaniglia alle clementine. Quando inizieranno a rilasciare l’acqua aggiungi le bucce, mescola bene e cuoci mescolando ogni tanto, fino a che l’acqua non sarà evaporata.
- Cuoci a fuoco medio in modo che caramelli un po e poi spegni. Lascia raffreddare e mettila in un barattolo ben pulito. Per aiutare la conservazione, versa un leggero strato di miele in superficie.
Costo: Basso
Calorie: 1005
Nutrienti*
Porzione: 1181g | Calorie: 1005kcal | Carboidrati: 257g | Proteine: 10g | Grassi: 3.3g
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.
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