Hummus Libanese di Ceci Liscio e Cremoso e Varianti
Gustoso Hummus caldo di ceci tipico Libanse, servito con fragranti pane pita calde.
La Cucina Turca, mette le sue radici nella storia a partire dall’Impero Ottomano. In se racchiude tutte le tipologie di cucine che la circondano, influenzandole a sua volta. È una cucina raffinata e antica. Sono presenti numerosi piatti a base di carni alla griglia come le kofte, serviti con verdure come peperoni, melanzane, cipolle, legumi come fagioli e lenticchie, insalate riso e anche patate. Numerose Meze, ovvero piccole preparazioni che posso includere piatti a base di carne, pesce come le cozze ripiene di riso o anche verdure ripiene di carne o riso. I dolci sono delle vere delizie a base di pasta fillo o kataifi farcite con formaggi, frutta secca e inzuppati in sciroppi di zucchero o miele aromatizzati con acqua di rose o ai fiori d’arancio.
Gustoso Hummus caldo di ceci tipico Libanse, servito con fragranti pane pita calde.
Soffici e fragranti brioche sfogliate all’olio d’oliva: scopri la ricetta degli Açma turchi per una colazione perfetta.
L’Ayran è la tipica bevanda turca a base di yogurt, acqua e sale. Fresca e dissetante, è perfetta per i piatti speziati.
Succose Kofte turche, polpette di agnello alla griglia ricche di spezie e erbe aromatiche.
Salsa greca a base di yogurt, cetrioli ed erbe aromatiche perfetta con carni e pesci alla griglia, verdure e pane pita.
Dalle raffinate ricette della corte ottomana al rito della colazione e dello street food: un viaggio affascinante nella cucina turca tra storia, spezie, piatti iconici e usanze a tavola.
Pane piatto tipico delle zone Mediorientali e Mediterranee.
Snack Turco con carne d’agnello, spezie ed erbe fresche cotta al forno.
Tipico budino turco con latte fresco aromatizzato ai fiori d’arancio, datteri e pistacchi.