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Cucina Serba

La Cucina Serba è il risultato dell’espressione culinaria che si è sviluppata in questo territorio grazie anche alle influenze dei vari imperi che hanno influenzato la cucina nel tempo. E’ una cucina ricca di piatti sostanziosi sono presenti molte ricette a base di fagioli, verdure sopratutto cavoli e peperoni. Non mancano gli stufati di carne, i fagottini di verza o altra verdura a foglia di nome Sarma, ripieni di carne macinata e riso. Ci sono torte salate ripiene di formaggio come la Burek Sa Sirom, piatti fritti, insalate e pani tipici. I dolci spaziano da gnocchi dolci ripieni di succosa frutta, pani dolci come il Makovnjača, bomboloni ripieni. Torte come la elegante multistrato Reform torta a base di cioccolato e noci, anche la Vasina torta è a base di cioccolato e noci ma è risale al 1900 ed è la torta tipica slovena per eccellenza.

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