La Cucina Indiana è colorata, variegata e dai profumi intensi. E una delle cucine che racchiude il più grande numero di spezie, cumini. Coriandolo, cardamomo curcuma, fieno greco e molte altre, che combinate tra di loro danno alla cucina indiana un incredibile profumo e sapore. L’influenza induista ha dato vita alla più ampia comunità vegetariana al mondo. Le diversità territoriali creano molti tipi differenti di cucina, al sud sono utilizzati molto ingredienti come il latte di cocco e il riso mentre al nord si usano il ghee e il paneer derivati dal latte. Altri elementi fondamentali sono il pane solitamente piatto usato per raccogliere il cibo e gli svariati chutney che accompagnano ogni pasto. Sono presenti anche tantissime preparazioni di street food come i Samosa. Molto importante anche la filosofia Ayurveda che enfatizza i principi benefici degli ingredienti per bilanciare la salute e il benessere di chi li consuma.
Tè indiano al latte, dall’inteso e pungente sapore di zenzero e spezie.
Gelato tipico Indiano a base di solo latte, al profumo di zafferano e cardamomo.
Fresco Gin-tonic aromatizzato allo Yuzu giapponese.
