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Queste Sfoglie di Mela e Banana allo Yogurt sono l’evoluzione di una sfoglia di banane e mela improvvisata dal risultato ottimo nel gusto, ma un po triste nell’aspetto. Ho ripreso in mano la ricetta, e ho cercato di migliorarla. Il risultato è stato davvero migliore! La frutta in superficie al posto di stare sotto la crema si e cotta e caramellata rendendo il dolce molto più saporito. Al posto di una sfoglia unica, ho creato 4 sfogliatine mono porzione ma se vi sentite generosi potete tagliarle ancora a metà e condividerle! Rimane sempre un dolcetto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti, che bene o male abbiamo in casa. Non sono affatto male nemmeno per una colazione golosa!
Preparazione della Pasta Sfoglia con Mele
Essendo un dolce rapido, andremo a utilizzare una sfoglia già confezionata per fare le Sfoglie di Mela, ma se avete tempo potete preparare la pasta sfoglia fresca, che sicuramente andrà a dare un tocco in più al vostro dolce. Ho voluto creare una cornice per non far scivolare la crema e anche per fare una piccola decorazione, nulla di complicato. Dopo aver tagliato la sfoglia in 4, ho tagliato da ogni sfoglia una cornice da un centimetro. L’ho attorcigliata su se stessa e applicata ai bordi delle sfoglie pizzicandola qua e là.
La combinazione mela banana è un classico ma anche banana e fragola è un abbinamento da prendere in considerazione. Di per se è un dolce che lascia spazio a molte varianti, mentre scrivo me ne vengono in mente molte tra cui Pesca e Amaretti… Ma ora basta che mi viene l’acquolina in bocca! Vediamo come preparare le Sfoglie di Mela e Banana allo Yogurt.
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Sfoglie Di Mela E Banana Allo Yogurt
Ingredienti
- 1 Pasta Sfoglia
- 1 Mela
- 1 ½ Banana
- 30 g Uvetta
- 20 ml Rum
- ½ Succo di Limone
- 1 Uovo
- 170 g Yogurt Greco
- 1 Tbsp Zucchero di Canna
- 1 Tbsp Cacao Amaro in Polvere
- q.b. Burro in fiocchi
Istruzioni
- Ammolla l'uvetta nel rum. Sbuccia le banane e tagliale a rondelle. Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a metà e poi a fettine. Spruzza un po di succo di limone sulla frutta per non farla annerire.1 Mela, 1 ½ Banana, 30 g Uvetta, 20 ml Rum, ½ Succo di Limone
- Srotola la sfoglia di pasta e tagliala in 4, con la sua carta da forno. Da ogni sfoglia taglia una cornice di pasta alta un centimetro. Ora arrotolala su se stessa e mettila sulla sfoglia per creare un bordo. Ripeti per ogni sfogliatina e metti su una teglia.1 Pasta Sfoglia
- Accendi il forno a 200°.
- In una terrina mescola lo yogurt, lo zucchero, l'uovo e il cacao, fino ad ottenere una crema liscia e ben amalgamata aggiungi l'uvetta e il rum in cui era in ammollo e mescola. Distribuiscila sulle 4 sfogliatine.1 Uovo, 170 g Yogurt Greco, 1 Tbsp Zucchero di Canna, 1 Tbsp Cacao Amaro in Polvere
- Disponi la frutta mettendo una fetta di mela e due di banana, di nuovo la mela etc., fino ad aver completato le sfogliatine. Metti qualche ricciolo di burro sulla frutta e inforna per 20 minuti.q.b. Burro
- Una volta cotte potete servirle con del gelato o con dello zucchero a velo.
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non deve essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.