Sfoglia con Mele Pesche e Crema

32

Post is also available in: Inglese

La Sfoglia con Mele Pesche Crema è il dessert perfetto per l’arrivo dell’estate! Finalmente è tornato il momento di gustare le pesche, che sono tra i miei frutti estivi preferiti, in tutte le sue varietà. In questo dessert le ho abbinate a mele e a una crema pasticcera, il tutto racchiuso da una deliziosa pasta sfoglia fatta in casa.

sfoglia alle Mele

Preparare la Sfoglia con Mele Pesche e Crema

È una crostata semplice e veloce da fare, se non hai della sfoglia fatta in casa ovviamente puoi optare per quella confezionata. La crema e la frutta sono sempre un abbinamento vincente, cuocendola però, la frutta si caramellerà in superficie rendendo questa Sfoglia con Mele Pesche e Crema davvero golosa! La si può gustare tiepida o completamente raffreddata accompagnata da un delizioso gelato alla vaniglia magari variegato al caramello! Ma anche fredda da frigo è una vera delizia. Per la tipologia di dolce ovviamente è bene conservarla in frigo per evitare che il caldo la guasti. Ovviamente puoi variare cambiando la combinazione di frutta oppure cambiandola del tutto.

Se ami i dolci con la pasta sfoglia ti consiglio di provare anche le Sfoglie con Mela e Banane!

5 da 1 voto

Sfoglia con Mele Pesche e Crema

"Croccante pasta sfoglia ripiena di deliziose pesche, mele e crema pasticcera…"
Porzioni 12 porzioni
Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 30 min
Tempo totale 50 min

Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia
  • 2 Mele
  • 4 Pesche Gialle grandi
  • 30 ml Cointreau
  • 70 g Zucchero di Canna
  • 1 Buccia di Limone grattugiata
  • ½ tsp Cannella
  • 1 tbs Amido di Mais
  • 200 g Crema Pasticcera
  • 50 g Burro

Instruzioni

  • Imburra e infarina una teglia. Foderala con la pasta sfoglia.
  • Lava la frutta, sbucciala e tagliala a dadini. Mettila in una boulle con lo zucchero, il succo e la buccia di limone grattugiata, il Cointreau, la cannella e la maizena. Lasciatela macerare per 10 minuti.
  • Metti sul fuoco una padella con un paio di noci di burro, nel mentre filtrate la frutta mettendo da parte il succo.
  • Una volta calda la padella, fai saltare la frutta. Cuocila per 10 minuti, a fuoco basso.
  • Metti la crema pasticcera nella teglia formando uno strato spesso circa un centimetro.
  • Pronta la frutta spegni il fuoco e versa il succo della frutta mescolando in modo che rapprenda e metti a raffreddare.
  • Scaldate il forno a 190 C°.
  • Versa la frutta raffreddata nella teglia, prendi i bordi della sfoglia e ripiegala verso l'interno.
  • Infornate e fate cuocere per 30 minuti.
  • Fai raffreddare in modo che il ripieno si rassodi prima di servire.

Note

* Le informazioni nutrizionali sono solo una stima.
Chef: recipesjourney
Calorie: 217kcal
Portata: Dolci e Dessert
Cucina: N.D.
Keyword: Crostata
Difficoltà: Facile
Temperatura: 190 °C/374 °F

Nutrizione

Porzione: 130g | Calorie: 217kcal (11%) | Carboidrati: 27g (9%) | Proteine: 3g (6%) | Grassi: 11g (17%) | Zucchero: 15g (17%)
Tried this recipe?Tagga @RecipesJourney su Instagram, Twitter e Facebook usando l’hashtag #recipesjourney!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione Ricetta




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Chiudi
Recipes Journey © Copyright 2018-2021. Tutti i diritti riservati.
Chiudi