Ricetta Waffel Salati Americani

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La  Ricetta Waffel Salati Americani è un vero classici della cucina statunitense. Perfetti per una colazione un brunch o per qualsiasi pasto della giornata, come gli sfiziosi, Waffel con Verdure Grigliate. Si preparano allo stesso modo di quelli dolci, con la differenza che non andremo a mettere lo zucchero e il lievito vanigliato. Puoi accompagnarli con svariati ingredienti come pomodoro e mozzarella, creare una sorta di “pizza” aggiungendo anche il salamino e passandole in forno, con uva strapazzate e avocado o accompagnarle con formaggi e affettati. Insomma puoi sbizzarrirti a creare il tuo abbinamento preferito.

waffel salati

La Ricetta Waffel Salati Americani che ti propongo ha un’impasto che si può definire neutro, quindi si possono abbinare a cibi salati ma anche a topping dolci. Oltre a farcirli nei modi più diversi, puoi aggiungere all’impasto altri ingredienti per conferire ulteriore sapore, come il formaggio grattugiato, oppure spezie come la paprica ed erbe aromatiche tipo rosmarino o origano.

In alternativa al burro prova il burro di cocco oppure l’olio. Insomma è una ricetta base che lascia davvero spazio alla fantasia. Una volta cotti i waffles, raffreddali sopra una griglia se non li consumi subito, altrimenti la parte inferiore diventerà umida e molliccia. Una volta freddi li puoi anche congelare. Per consumarli basterà passarli in forno. Ti consiglio però di consumarli entro una settimana.

waffel salati americani
5 da 1 voto

Ricetta Waffel Salati Americani

"Perfetti in ogni momento della giornata, leggeri e morbidi ottimi con guarnizioni sia salate che dolci…"
Porzioni 17 Waffel
Preparazione 5 min
Cottura 35 min
In frigo 30 min
Tempo totale 1 h 10 min

Equipment

  • Piastra per Waffle

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 4 Uova
  • 500 ml Latte
  • 150 g Burro
  • 2 g Sale
  • 7 g Lievito per Torte

Istruzioni

  • Fai sciogliere il burro. Mischia la farina, e gli altri ingredienti secchi omettendo il sale e setacciali.
  • Rompi e sbatti le uova con una forchetta. Unisci il latte e comincia a mescolare. Aggiungi a filo il burro fuso continuando a mescolare.
  • Aggiungi un po' alla volta la farina setacciata in precedenza, aggiungi il sale. L’impasto deve risultare morbido, liscio ed omogeneo. Fai riposare per 30 minuti in frigorifero.
  • Scalda il ferro o il tosta Waffel.
  • Con un mestolo prendi l’impasto dei waffel, e distribuiscilo all'interno della piastra e chiudi. In alternativa puoi mettere l'impasto in una brocca e versare il composto direttamente. Fai cuocere per 5-6 minuti in base a quanto li vuoi dorati e anche in base alla grandezza della cialda. Una volta cotti appoggiali su una griglia a raffreddare o impiattali e farciscili a piacere.

Note

*calcolo calorico approssimativo
Chef: recipesjourney
Calorie: 201kcal
Cucina: Americana
Difficoltà: Facile

Nutrition

Serving: 76g | Calorie: 201kcal | Carbohydrates: 24g | Proteine: 6g | Fat: 9g | Zucchero: 2g

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