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Oggi inauguriamo una nuova sezione del blog, e come ad ogni inaugurazione che si rispetti ci sono anche tanti deliziosi e coloratissimi COCKTAILS con cui festeggiare! Il primo che ho deciso di proporvi è un Mangia e Bevi al Lampone, Il Raspberry Soda. E’ un cocktail analcolico adatto a tutti, grandi e piccoli. E’ fresco e goloso, con delizioso gelato alla vaniglia e lamponi freschi. I cocktail con gelato, come il Raspberry Soda sono perfetti non solo come bevanda rinfrescante, ma possono essere una deliziosa merenda o un dessert. I cocktail erano la parte che più ci attirava ai tempi della scuola alberghiera. Preparare cocktail è un pò come cucinare, creare bevande deliziose e colorate e servirli in bellissimi bicchieri decorati
dando sfogo alla creatività! Quindi abbiamo deciso di tirare fuori gli shaker e i vari attrezzi del mestiere e proporvi anche cocktail!
Se ti piace preparare i cocktail o vorresti iniziare a preparali a casa ti consiglio il nostro articolo Attrezzature per Barman dove vengono elencati e spiegati gli attrezzi principali del barman. Ma sopratutto quali sono quelli essenziali da avere per preparali a casa!
Cocktail con Gelato Mangia e Bevi
I cocktail con il gelato rientrano nella categoria mangia e bevi, sono una vera coccola da concedersi per uno spuntino pomeridiano o come dessert dopo cena. Sono facili e veloci da preparare e possono essere alcolici e non. Appaganti e rinfrescanti, i mangia-e-bevi, sono perfetti per le giornate estive. Il Raspberry Soda è a base di lamponi, gelato alla vaniglia e acqua tonica. E’ una ricetta che mi incuriosiva da tanto tempo, proprio per l’uso dell’acqua tonica. Devo dire che si è rivelato ottimo.
I lamponi e la tonica smorzano la dolcezza del gelato alla vaniglia rendendolo molto piacevole e dissetante. Finita la prima coppa, si ha subito voglia di mangiarne una seconda e magari una terza. Per renderlo ancora più goloso potreste preparare dello sciroppo al lampone da versare sul gelato per creare una bella variegatura!
Mangia-e-Bevi al Lampone: Raspberry Soda
Ingredienti
- 125 g Lamponi freschi
- 70 g Gelato alla Vaniglia
- q.b. Acqua Tonica fredda
- 5 cl Panna Fresca
- 2-3 Lamponi freschi per guarnire
Istruzioni
- Monta la panna, e conservala in frigo.
- Frulla un cucchiaio di gelato e i lamponi fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Nel bicchiere metti due palline di gelato e riempi con i lamponi frullati e colma con l'acqua tonica.
- Termina aggiungendo un po di panna i lamponi messi da parte. Servilo accompagnato con una cannuccia e un cucchiaino lungo.