L’Insalata di Pollo Avocado e Feta è un delizioso piatto completo fresco e leggero! Abbandona l’idea che un’insalata sia solo un semplice contorno o un triste piatto da dieta! Qui troverai solo deliziose e invitanti insalate proprio come quella di oggi.
Esistono una miriade di insalate di pollo, quella che ti propongo oggi è ricca di ingredienti freschi come avocado, mais, cetrioli e dolcissimi pomodorini. Per renderla speciale l’ho arricchita di deliziosi dadini di Feta greca, e pollo marinato in succo di lime, aglio e olio di sesamo e poi grigliato sulla piastra.
Insalata di Pollo Avocado e Feta
Questa insalata con il pollo grigliato è davvero semplice e veloce. Una volta messo a marinare il pollo, basterà tagliare tutti gli altri ingredienti. Data la semplicità degli ingredienti ho voluto dare una marcia in più al piatto con il condimento. Ho arrostito due peperoncini verdi piccanti, una volta pronti li ho privati dei semi e frullati con sale, succo di lime e olio d’oliva. Una volta mescolata l’insalata con il condimento, la Feta e l’avocado contribuiranno a rendere il condimento cremoso e avvolgeranno tutta l’insalata rendendola davvero saporita.
Insalata con Pollo, Avocado e Feta
Ingredienti
- 350 g di Pollo petto
- q.b. di Insalata Mista
- 1 Cipollotto Verde
- 300 g di Feta
- 2 Cetrioli
- 350 g di Avocado
- 100 g di Pomodori Ciliegini
- 250 g di Mais
- 2 spicchi di Aglio
- succo di 1 Lime
- 5 ml di Olio di Sesamo
- 5 g di Semi di Sesamo Bianco
- 3 g di Sale
SALSA
- 2 Peperoncini Picaro verdi Picaro
- 3 g di Sale
- succo di 1 Lime
- 2 tbsp d'Olio Extravergine d'Oliva
- 5 g di Sale
Preparazione
- Affetta 350 g di Pollo e condiscilo con il succo di 1 Lime, 5 ml di Olio di Sesamo, 2 spicchi di Aglio e 3 g di Sale.
- Affetta 2 Cetrioli e 1 Cipollotto Verde. Taglia a cubetti 350 g di Avocado e 300 g di Feta. Taglia a metà 100 g di Pomodori Ciliegini.
- In un'insalatiera metti q.b. di Insalata Mistautti gli ingredienti tagliati, e 250 g di Mais.
- Griglia il pollo. Fallo raffreddare un po. Taglialo a pezzi e uniscilo all'insalata. Aggiungi i 5 g di Semi di Sesamo Bianco e condisci.
SALSA
- Arrostire in padella 2 Peperoncini Picaro con un 3 g di Sale.
- In un mixer frullare i peperoncini con il succo di 1 Lime, 2 tbsp d'Olio Extravergine d'Oliva e 5 g di Sale.
Nutrienti*
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.