Insalata di Pollo Avocado e Feta

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L’Insalata di Pollo Avocado e Feta è un delizioso piatto completo fresco e leggero! Abbandona l’idea che un’insalata sia solo un semplice contorno o un triste piatto da dieta! Qui troverai solo deliziose ed invitanti insalate proprio come quella di oggi.

Esistono una miriade di insalate di pollo, quella che ti propongo oggi è ricca di ingredienti freschi come avocado, mais, cetrioli e dolcissimi pomodorini. Per renderla speciale l’ho arricchita di deliziosi dadini di Feta greca, e pollo marinato in succo di lime, aglio e olio di sesamo e poi grigliato sulla piastra.

insalata di pollo grigliato

Insalata di Pollo Avocado e Feta

Questa insalata con il pollo grigliato è davvero semplice e veloce. Una volta messo a marinare il pollo, basterà tagliare tutti gli altri ingredienti. Data la semplicità degli ingredienti ho voluto dare una marcia in più al piatto con il condimento. Ho arrostito due peperoncini verdi piccanti, una volta pronti li ho privati dei semi e frullati con sale, succo di lime e olio d’oliva. Una volta mescolata l’insalata con il condimento, la Feta e l’avocado contribuiranno a rendere il condimento cremoso e avvolgeranno tutta l’insalata rendendola davvero saporita.

5 da 1 voto

Insalata di Pollo Avocado e Feta

"Un'insalata fresca e gustosa con pollo grigliato e dalla salsa leggermente piccante…"
Porzioni 4 porzioni
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min

Ingredienti

  • 350 g Pollo petto
  • q.b. Insalata Mista
  • 1 Cipollotto Verde
  • 300 g Feta
  • 2 Peperoncini verdi Picaro
  • 2 Cetrioli
  • 350 g Avocado
  • 100 g Pomodori Ciliegini
  • 250 g Mais
  • 2 spicchi Aglio
  • 2 Lime
  • 5 ml Olio di Sesamo
  • 5 g Semi di Sesamo Bianco
  • 5 g Sale
  • 2 tbs Olio Extravergine d'Oliva

Istruzioni

  • Arrostire in padella i peperoncini con un po di sale.
  • In un mixer frullare il peperoncino con il succo di un lime, olio d'oliva e sale.
  • Affetta il petto di pollo e condiscilo con succo di lime, olio di sesamo, aglio e sale.
  • Affetta i cetrioli e il cipollotto. Taglia a cubetti l'avocado e la Feta. Taglia a metà i pomodorini.
  • In un'insalatiera metti l'insalata mista, il mais, il cipollotto, la Feta, il cetriolo, i pomodorini e l'avocado.
  • Griglia il pollo. Fallo raffreddare un po. Taglialo a pezzi e uniscilo all'insalata. Aggiungi i semi di sesamo e condisci.

Note

*calcolo calorico approssimativo
Chef: recipesjourney
Calorie: 580kcal
Portata: Insalate
Cucina: N.D.
Keyword: Poco Piccante, Ricette Veloci
Difficoltà: Facile

Nutrition

Serving: 545g | Calorie: 580kcal | Carbohydrates: 33g | Proteine: 42g | Fat: 34.2g | Zucchero: 15g

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