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Fresco, delizioso e speziato. Il Frappe con Gelato Mela Verde e Spezie, è qualcosa di davvero speciale, dolce al punto giusto, dal fresco sapore di mela verde che per quanto possa essere un frutto delle volte scontato è tra quelli che amo di più per preparare frullati. Sta bene con tutto, dona sempre quel tocco di dolcezza o in questo caso di acidità che riesce a bilanciare il tutto!
Il tocco speziato è dato dalla cannella, una spezia perfetta con ogni tipo di mela e dal Pepe di Giamaica dalle sue differenti sfumature di aroma e il gelato alla vaniglia lo rende più denso e cremoso. E’ un modo davvero goloso per rinfrescarsi durante le giornate calde che stanno arrivando, oppure per un dopo cena delizioso ma non impegnativo.
Frappe Con Gelato Spezie E Mela Verde
Il gelato che ho utilizzato è alla vaniglia, per la precisione quello della Haagen Dazs, l’unica marca di gelato che adoro alla follia (forse anche troppo)! Il sapore della vaniglia e ricco e intenso perfetto per questo Frappe con Gelato!
Le mele? Le Granny Smith, dal sapore acidulo e fresco, renderanno perfetto il frullato senza apportare eccessiva dolcezza. E in fine una nota speziata che rende questo frappe con gelato davvero particolare una punta di cannella e di pepe di Giamaica.
La Cannella la conosciamo tutti è una spezia profumatissima ricavata dalla corteccia dell’albero della cannella. Mentre il Pepe di Giamaica, sono piccole bacche nere, più grandi del pepe comune, sono all’incirca grandi come le bacche di ginepro per darti un esempio. È una spezia ricavata da un albero proveniente dall’Almerica Centrale e Caraibi. È conosciuta con vari nomi, Pimento in spagnolo, Pepe di Giamaica, Pepe Garofanato, perché ricorda moltissimo il profumo dei chiodi di garofano con cui spesso può essere confuso. In inglese viene chiamato addirittura AllSpice ovvero “tutte le spezie”, perché ricorda la combinazione di cannella, noce moscata e chiodi di garofano.
L’uso del Pepe di Giamaica anche nei dolci non è qualcosa di raro anzi! È una delle spezie base per preparare le Pumpkinspice ovvero il mix di spezie utilizzato per aromatizzare molte ricette dolci americane come la Torta di Zucca, il Pan di Zucca, il Latte Speziato alla Zucca o nei pancake! Provare per credere!
Ricette con le Mele
Frappe Con Gelato Mela Verde E Spezie
Attrezzature
- Frullatore
- Bicchiere Tumbler Alto
- Cannuccia
Ingredienti
- 1 Mela verde
- 120 ml Latte freddo
- 70 g Gelato alla Vaniglia
- ½ tsp Cannella
- ¼ tsp Pepe di Giamaica
- 50 g Ghiaccio tritato
Guarnizione: Buccia di Mela Verde
- Buccia di Mela verde
Preparazione
- Prendi una buccia di mela e rifinisci i bordi con un coltello, elimina l'eventuale polpa rimasta e inizia ad arrotolarla su se stessa a forma di spirale.Buccia di Mela
- Sbuccia la mela e tagliala a pezzi.
- In un frullatore aggiungi tutti gli ingredienti e frulla il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.1 Mela, 120 ml Latte, 70 g Gelato alla Vaniglia, ½ tsp Cannella, ¼ tsp Pepe di Giamaica, 50 g Ghiaccio
- Decora con la spirale di buccia di mela e servi con una cannuccia.Buccia di Mela
Nutrienti
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