Il Sour Sensation si può proprio definire un Cocktail Energetico, a base di fragole, yogurt fresco e succo di mela. Risulta sicuramente un cocktail atipico, molto diverso dall’idea di cocktail che tutti abbiamo. A prima vista sembra un semplice frullato, ma il fatto che venga shakerato con il Boston Shaker, lo rende automaticamente un cocktail, e sei alla ricerca di bevande energetiche naturali, questa fa al caso tuo.
Cocktail Energetico: la Storia del Sour Sensation
Come ogni cocktail che si rispetti, alle spalle ha una sua storia. Si dice, che fu creato da un barman di un hotel provvisto di palestra, sotto richiesta di uno dei suoi clienti, desideroso di un drink energetico, leggero e povero di calorie. I cocktail sour, prendono il nome dal fatto che al loro interno c’è sempre un ingrediente acido che conferisce questa caratteristica al gusto. In questo caso questa caratteristica è dovuta all’acidità dello yogurt, ma potrebbe essere lime o limone.
E’ un cocktail analcolico con yogurt, salutare e fresco, perfetto in ogni momento del giorno, per grandi e piccoli, per uno spuntino, leggero e genuino. Ideale per una colazione, magari accompagnato da frutta fresca e cereali. Essendo un cocktail energetico, è l’ideale per riprendersi dopo un allenamento senza appesantirsi troppo, tra latro lo yogurt greco è molto apprezzato dagli sportivi e nelle diete, un altro cocktail con yogurt molto apprezzato è All Shook Up, a base di lamponi, fragole e acqua di rose.
Un’idea sfiziose potrebbe essere preparare il Sour Sensation e versarlo negli stampi per ghiaccioli, mettendo al suo interno pezzetti di mela e fragole, oppure congelarlo a cubetti e poi frullarlo per ottenere un gelato cremoso. Se ti piacciono i frullati di mele prova anche il Frullato alla Mela, Mandorle e Nocciole.
Preparazione del Sour Sensation
Come prima cosa lava bene la mela e, ricava quattro fettine sottili, senza sbucciarla. Lava e frulla le fragole in una purea.
Prendi il Boston Shaker (o anche quello normale se non lo si ha), metti il ghiaccio nella parte di acciaio per raffreddarla. Nella parte di vetro invece, metti lo yogurt, la purea di fragole, e il succo di mela, scola l’acqua formata nella parte d’acciaio, unisci lo shaker e agita vigorosamente. Versa il cocktail nel bicchiere filtrando con lo strainer e non con il colino. Guarnisci il bicchiere con le fettine di mela a ventaglio e servi!
Se ti è piaciuto questo cocktail energetico, prova anche le altre ricette di bibite fresche e analcolici, ma se si amante dei cocktail alcolici dai un occhio alla categoria dedicata.
Sour Sensation, Cocktail allo Yogurt
Utensili
- Frullatore
- Bicchiere Tumbler Basso
- Boston Shaker
Ingredienti
- 125 g d'Yogurt Greco magro
- 94 g di Fragole
- 94 ml di Succo di Mela
Guarnizione
- ¼ di Mela Verde
Preparazione
- Frulla 94 g di Fragole e taglia ¼ di Mela in 4 fettine sottili per la guarnizione. Nel bicchiere metti del ghiaccio per raffreddarlo.
- Prendi un Boston shaker, nella parte di metallo metti il ghiaccio e nella parte di vetro 125 g d'Yogurt Greco e 94 ml di Succo di Mela. Prima di chiudere lo shaker scola l'eventuale acqua dal bicchieri d'acciaio.
- Shakera vigorosamente e filtra il cocktail nel bicchiere e guarnisci con le fette di mela.
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Nutrienti*
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.
Prima pubblicazione: 23 Maggio 2019