Il Cocktail con Lampone Raspberry Soda รจ un’esplosione di freschezza, dissetante e cremoso, ma anche incredibilmente goloso! Il gelato alla panna regala una cremositร avvolgente e una dolcezza irresistibile, mentre i lamponi offrono un sapore delizioso, un perfetto equilibrio tra dolcezza e una leggera aciditร . La tonica, con la sua leggera amarezza, bilancia perfettamente la dolcezza, rendendo il drink incredibilmente dissetante, e la panna montata finale รจ la ciliegina sulla torta, che trasforma ogni sorso in un momento di pura golositร . E ora, lasciati tentare da questo capolavoro di freschezza e sapore: chi puรฒ resistere a un sorso di pura gioia estiva?
I Cocktail con Gelato
I cocktail con gelato sono veri e propri dessert. Sono un modo freso e piacevole per finire un pasto soprattutto estivo. Ne esistono differenti varianti senza alcole alcoliche che sono le piรน diffuse. Il piรน famoso รจ sicuramente l’ Affogato Italiano, un dessert che consiste in una pallina di gelato, solitamente alla crema, ‘affogata’ con un espresso caldo. Oppure per una versione alcolica si utilizza, il brandy, l’amaretto o liquore al caffรจ. Lo Sgroppino veneto che prevede sorbetto al limone, prosecco e foglie di menta e nell sua versione super alcolica รจ prevista anche la Vodka.
Col tempo sono nate altre ricette che prendono anche spunto da cocktail famosi come il Mojito al Gelato e l’ Espresso Martini Affogato. Invece tra gli analcolici alcuni cocktail gelato assolutamente da provare sono il Tropical Sunset a base di gelato al cocco o vaniglia, succo d’ananas e succo di mango oppure il Berry Bliss con gelato ai frutti di bosco o vaniglia, frutti di bosco e succo di mirtillo nero.
Altri Cocktail con Lampone
Il Lampone รจ uno dei miei frutti di bosco preferiti e offre molteplici possibilitร in cucina. Puoi utilizzarlo non solo per i dolci e le salse da accompagnare a carni selvatiche, ma anche per preparare deliziose bevande, come i cocktail che andremo a scoprire. I cocktail con lamponi freschi sono molti tra i piรน famosi troviamo la versione analcolica del Clover Club che utilizza lo sciroppo di lamponi, che ti consiglio di preparare a casa fresco, per dare Gin analcolico, succo di limone, albume o acqua faba e lamponi freschi.
Un altro cocktail con lampone da non sottovalutare e lo Skiwasser” acqua dello sciatore”, giร dal nome evoca un cocktail fresco e dissetante! Preparato con sciroppo di lamponi, succo di limone, un’acqua che puรฒ essere naturale, frizzante, una soda o una tonica, ghiaccio, fette di limone e lamponi e foglioline di menta fresca. Questo cocktail รจ perfetto per rinfrescare le tue serate estive: non dimenticare di provarlo!
Un altro cocktail al lampone e il Virgin Raspberry Daiquiri.
Preparazione del Raspberry Soda
La realizzazione del nostro cocktail con lampone รจ davvero semplice. Dopo aver lavato i lamponi, frullali insieme a un paio di cucchiai di gelato e a un po’ di pasta di vaniglia o estratto di vaniglia. Una volta frullati, conserva il composto in frigorifero per mantenerlo fresco. Monta la panna ben soda e conserva anch’essa al fresco.
Il Raspberry Soda puรฒ essere prepararlo con gelato alla panna o gelato alla vaniglia, se usi quest’ultimo puoi omettere l’estratto di vaniglia.
Metti il gelato nel bicchiere e versa sopra il lampone frullato con il gelato. Versa l’acqua tonica, preferibilmente una tonica light, che ha un sapore meno secco e amaro rispetto alle toniche tradizionali, per ottenere un risultato piรน delicato e bilanciato. Con uno stirrer gira delicatamente il gelato in modo che la soda non rimanga solo in superficie. Completa con la panna montata e lamponi freschi e servi con un cucchiaino e cannucce.
Raspberry Soda
Utensili
- Frullatore
- Cannuccia
- Cucchiaio Lungo
Ingredienti
CREMA AL LAMPONE
- 125 g di Lamponi freschi
- 30 g di Gelato alla Vaniglia , alla crema o alla panna
- โ Tsp di Estratto di Vaniglia opzionale
PER LA COPPA
- 130 g di Gelato alla Vaniglia , alla crema o alla panna
- 75 g di Acqua Tonica fredda preferibilmente light
- 3 – 4 tbsp di Panna Fresca
- 3-4 Lamponi freschi per guarnire
Preparazione
- Monta 3 – 4 tbsp di Panna Fresca, e conservala in frigo.
- Frulla 30 g di Gelato alla Vaniglia e 125 g di Lamponi con โ Tsp di Estratto di Vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Nel bicchiere metti due palline di gelato (circa 130 g di Gelato alla Vaniglia) e riempi con i lamponi frullati e colma con 75 g di Acqua Tonica.
- Termina aggiungendo 3 – 4 tbsp di Panna Fresca montata e i 3-4 Lamponi messi da parte. Servilo accompagnato con una cannuccia e un cucchiaino lungo.
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Nutrienti*
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.