Cosa c’è di meglio di qualcosa di caldo come un bel caffè, una cioccolata calda o una bella tazza di latte per scaldarsi d’inverno? Semplice tutte e tre le cose assieme per creare una tazza di Caffè al Cioccolato con Latte di Mandorle. Una volta assaggiato ti conquisterà.
Preparare il Caffè al Cioccolato con Latte di Mandorle
Scaglie di cioccolato fondente sciolte dal calore del caffè e del latte di mandorle e una montagna di panna montata. Suona davvero delizioso, e lo è! Puoi sorseggiare il caffè con il latte di mandorla e la panna e poi mescolare in modo da mischiare il cioccolato oppure mescolarlo subito, o fare entrambi per gustarlo in vari modi.
Per preparare il Caffè al Cioccolato, ho utilizzato latte di mandorle tostato per un sapore più robusto. Cioccolato fondente al 70% che non è dolce, ma nemmeno troppo amaro dato che non è previsto lo zucchero nella preparazione e infine un buon caffè. Per rendere più intenso il sapore di mandorle ho aggiunto alcune gocce di estratto di mandorle e ho sormontato il tutto con tanta panna montata.
La percentuale di cacao comunque è a tua discrezione, se preferisci un cioccolato più dolce o più amaro sei libero di usare quello che più ti piace. Per quanto riguarda la panna, io ho utilizzato una buona panna spray, se hai della panna da montare ovviamente ti consiglio di utilizzarla, magari leggermente zuccherata, e se sei vegetariano o vegano basterà sostituirla con una di derivazione vegetale per avere un Caffè al Cioccolato con Latte di Mandorle completamente adatto alle tue esigenze alimentari.
Prova anche il delizioso Pumpkin Spice Latte a base di caffè, latte e polpa di zucca tipico americano!
Caffè con Cioccolato e Latte di Mandorle
Ingredienti
- 250 ml di Caffè caldo
- 60 g di Cioccolato Fondente tritato
- 120 ml di Latte di Mandorle tostate, caldo *
- ½ Tsp di Estratto di Mandorle
- q.b. di Panna Fresca montata o panna spray
- 2 cubetti di Cioccolato Fondente o grattugiato
Preparazione
- Prepara 250 ml di Caffè, io l'ho preparato con una caffettiera, se preferisci prepara 250 ml di espresso.
- Metti a scaldare a fuoco dolce 120 ml di Latte di Mandorle in modo che non arrivi a bollore subito. Se usi q.b. di Panna Fresca, montala e mettila in frigo.
- Trita 60 g di Cioccolato Fondente a pezzi, non è necessario che siano piccolissimi, il calore del caffè e del latte lo scioglieranno.
PREPARAZIONE DELLA TAZZA
- Metti metà della cioccolata in ogni tazza e ¼ di tsp di estratto di mandole in ogni tazza.
- Versa 125 ml di caffè in ogni tazza e 60 ml di latte di mandorle bollente.
- Sormonta tutto con la panna usando un cucchiaio o una sacca da pasticceria con bocchetta dentellata e decora con scaglie di cioccolato o con un bel cubetto di cioccolata.
Note
Nutrienti*
* I valori sono calcolati su ingredienti crudi tramite database certificati (come Cronometer/USDA). Si tratta di stime indicative che possono variare in base ai prodotti utilizzati. Queste informazioni non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di un nutrizionista professionista.