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Oggi ti propongo un vero e proprio cocktail regale. L’analcolico alla frutta Clotilde di Savoia. Dal gusto fresco e leggermente acido è un aperitivo analcolico alla frutta perfetto per coloro che non consumano alcolici.
Origini del Aperitivo Analcolico alla Frutta Clotilde di Savoia
Questo cocktail, prende il nome dalla principessa Maria Clotilde di Savoia primogenita del Re Vittorio Emanuele II e della Regina Maria Adelaide d’Asburgo Lorena. La storia di questo cocktail racconta che fu creato appositamente per lei dal barman dell’Hotel de Russie di Roma.
Da allora il gusto del cocktail è stato adattato rendendolo più appetibile al palato, cambiando la proporzione dei succhi di frutta. Una volta risultava molto più aspro, ora invece ha acquisito un po di dolcezza rimanendo comunque un ottimo aperitivo alla frutta. Viene composto in modo che si distinguano bene le due parti, quella dei succhi e quella della polpa fresca d’ananas che rimane nella parte alta del drink, che ti permette di gustarla a parte o mescolarla al resto del cocktail.
I Cocktail alla Frutta Analcolici
Nell’immaginario di tutti o quasi la parola cocktail è pressoché associata alla figura dell’alcol. Ma gli analcolici alla frutta non hanno nulla da invidiare a quelli alcolici, sia nell’aspetto che nel gusto. Se sei minorenne o se sei astemio un cocktail alla frutta analcolico è davvero perfetto, e al contrario degli alcolici si possono consumare in quantità, senza problemi. Solitamente gli ingredienti base delle ricette sono succhi, spremute di frutta, sciroppi e frutta fresca. Ma anche acqua tonica, ginger ale e soda.
L’Evoluzione del Analcolico alla Frutta
Nella miscelazione moderna, oggi giorno vengono usati tanti altri ingredienti come gli oli essenziali, spezie come il peperoncino, erbe aromatiche fresche oppure utilizzate per creare una sorta di affumicatura. Queste nuove tecniche, che definirei avanzate, hanno dato vita a molti cocktail insoliti e interessanti tutti da provare. Ma iniziamo dalle basi, da quelli più semplici e vediamo come preparare la ricetta del nostro analcolico alla frutta Clotilde di Savoia.
Se ti piacciono i cocktail analcolici alla frutta potresti trovare interessanti anche il Royal Punch.
Cocktail Analcolico alla Frutta Clotilde di Savoia
Attrezzature
- Bicchiere Tumbler Alto
Ingredienti
- 40 ml Succo di Lime
- 100 ml Succo di Mirtillo Rosso
- 60 ml Polpa d’Ananas
Frutta fresca per la decorazione
Preparazione
- Frulla la polpa di ananas fresca.60 ml Polpa d’Ananas
- Riempi il bicchiere con il ghiaccio, versa il succo di Lime e lascia lo spicchio all'interno. Ora versa il succo di mirtillo.100 ml Succo di Mirtillo Rosso, 40 ml Succo di Lime
- Infine colma il bicchiere con la polpa di ananas frullata che rimarrà in superficie senza affondare. Io ho decorato con menta fresca, frutti di bosco e cannucce, ma puoi sbizzarrirti anche con altra frutta.60 ml Polpa d’Ananas
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